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舌尖上的平淡生活

前言:人生,不是作秀,而是真切的体验与感知,追随意念,让神秘成为成长的起点,让神秘成为陌生的熟悉,在新开传奇网站中,做好自己,把握尺度,不要假象只要感觉,不要敷衍只要真诚。

厨艺,烹饪,这俩个带着美食活色鲜香的词语绝对与我无缘。对自己近十五年的烟火操作就仨字:可以吃。就这仨子说起来也不容易,冰冻三尺非一日之寒啊!

首先,长在“深闺”身居“陋巷”,不曾见过“世面”,更没有做过饭。粗茶淡饭把我养大,习惯了。婚后一年与公婆搬开单住,孩子太小,老公又忙。我一人带小孩,而且他刚会走路,头大老栽倒。整天就为安全问题考虑了,哪有时间“钻研”这高尖端的事儿!得了,咱就咋省事咋做呗,鱼汤,鸡汤,牛肉汤,羊肉汤……怎么都是汤啊?为了省事呀,买两个馒头,盛碗汤,先喂饱我儿子,然后快速拔了两碗,这顿饭结束!想想《红楼梦》中的一段,王熙凤给刘姥姥讲茄子的做法,我当时就想累不累啊?怎奈厨艺是这么培养出来的啊?武则天当年被老尼姑逼的偷偷和小和尚吃狗肉恐怕也没啥烹饪学问吧。环境也是“讲究”的重要因素。

别以为我不喜欢美食,很喜欢!可是就是不爱动手,哎呦,太麻烦了,天冷时水太凉;天热时,低血糖加上热,头晕,少受点罪吧,烧点稀饭炒俩青菜,凑合着吧。坐那看看傍晚云卷云舒,听听黄昏鸟儿归巢鸣叫,也是享受啊!怎奈胃不好,冷热浓香真的消化不动了,遗憾!非常之遗憾!

可是咱喜欢创新,这太与时俱进了!有句广告词不就说嘛:人类失去联想,世界将会怎样?可不是吗?我也爱联想,想个啥就是啥:香菇炒豌豆,有木有?西红柿炝豆饼有木有?更厉害的是自己制作栗子糕,硬的可以当打狗饼子(老公评价)柿饼子烧稀饭有木有?吃在嘴里,涩的让你拔不掉舌头……这是不成功的。也有成功的,清蒸鱼,不论大小,不是做汤就是清蒸,其实也挺好,清淡养生啊。买来的豆腐咱也给清蒸了,出锅后点缀阿一波咸菜,“味道好极了’’,这可是我一个邻居由衷赞叹啊。淮南王刘安知道了不生气才怪呢?没事!八公山豆腐宴早就搞得如火如荼了!凉拌青椒,点缀油炸的紫菜酥,口感清爽。山药炒梨片,养胃养肺;百合炒黄瓜,色彩艳丽,清热养颜。油煎蜂蜜槐花饼有木有,非常好吃!更喜欢南京的桂花鸭,煲仔饭,四川的毛血旺,麻辣鱼,烧烤。徽菜,粤菜,川菜,鲁菜…..都是一方水土形成了一方饮食文化,不仅是美食更是生活的酸甜苦辣,记载着一辈辈人的创业故事,每一道菜背后有都着一个动人的经典来历...这些菜系打算一辈子也不钻研了,留着作精神快餐吧!

有一次开会用餐,我身旁的会友看了几天了给我总结了一句,她说我只喜欢吃颜色搭配鲜艳的食物。还真说对了,养眼才能养心啊。在家里哪有时间掰扯这些细节啊?想吃也得会做是吧!最近的一道皮蛋瘦肉粥,我竟然把四个松花蛋黄全部和老公分吃了,后来和同事一交流,她说用蛋黄才会使粥更加鲜美,对呀!我怎么先吃了呢?可能考虑别跟画画那样把颜色搞灰了吧,有道理,啥时候吃不是个吃呢!

懒!是有点。家里还放着几枚西洋参,想泡茶喝,补气。几个月了还没拿去切片,恨不能拿砖头拍碎,慢慢喝去。也罢,那是我母亲生前给我的,放在茶叶盒里了。没事时拿出来看看,闻闻还有母爱的味道呢…….哎——说到这,我就为母亲下过两次功夫,做墨鱼汤,做回锅肉,尽管回锅肉做的有点焦,可是妈妈还是说好吃,今年没机会了。

都说想留住男人首先留住他的胃。也不全是,我老公成长经历虽比我好,但是人家很会节俭,只要做熟了,不咸不淡就能吃,所以这也是我不能“长进”的原因,很占主要因素,人家经常出去吃饭,就想回家吃清淡的,我这样做就对了。还是苦了我的儿了,他小时候说了一句话既让我既难过又想笑。他很“意外”地冒出一句,妈妈,家常小菜我都吃够。那时候他才十岁吧,我是口味清淡而且消化系统不好,小孩子他受不了这长期的清淡呀,于是他爸爸只要有时间就给他买些小吃,可是时间一长,小孩说街上的饭吃的让他口臭。大概也被我“培养”出来了,现在不爱吃荤了,一米八的个头,一百二十斤不到。一部分钱早年用在买钙片上去了,现在就靠牛奶、鸡蛋、水果贴补了。每顿保证三个菜,着实让我动脑筋,哎呀,街上的青菜我都“吃够”,没有方法是不能创新的,想想明天该吃啥了。

听说过这样一个小故事。一位先生家里来了个客人,由于家中拮据,利用仅有的食材愣是做出了四个菜。“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。”运用李白的这首七言《绝句》把饮食文化发挥到极致,食材很简单,两棵青葱,一个鸡蛋。怎么做?葱叶作翠柳,蛋黄一点作黄鹂鸟,青花瓷盘里摆上几点蛋白,就是一行白鹭上青天。下面两个嘛,爱厨艺的您慢慢联想吧!

后记:在新开传奇网站中,别走得太快,咱们的缘分差一点就圆满,咱们的故事差一点就酝酿成回忆里无可喟叹的芬芳,装扮脚下的心情,犹如漫步星河的浪漫。转眼,就是一生,转身,就是一辈子,醉卧呓语时的栏杆,被孤独浸满,等待你的阳光,将我湿漉漉的一身晒干。